Чапека-Докса використовується для культивування грибів та дріжджів. Поживна основа середовища складається з мінеральних солей та вуглеводу (глюкози або сахарози). В ньому немає пептону та поживних екстрактів у зв'язку з чим культивування триває протягом 7 - 10 діб (при темпертурі 25°С). Особливістю даного середовище є повільний ріст мікроорганізмів, завдяки чому зручно спостерігати за процесом розвитку культури, та ізолювати окремі колонії.