Середовище Кода має селективні властивості до накопичення БГКП (бактерій групи кишкової палички). Селективність зумовлена наявністю сульфанолу (алкіларілсульфонат). Даний компонент виявляє інгібуючу дію до багатьох мікроорганізмів, проте не впливає на розвиток БГКП. Крім того ріст бактерій здатних до ферментації лактози супроводжується зміною забарвлення середовища із зеленого на жовте.

При приготуванні середовища слід зважати на те, що сульфанол провокує піноутворення, зокрема при кипінні.