Середовище використовується для контролю стерильності. Зразок або його суспензію вносять у стерильне середовище в пробірках, та культивують при 37°С протягом 24-48 годин. Паралельно залишається незасіяна пробірка як контроль. При мікробіологічному забрудненні середовище мутніє, аероби утворюють помутніння у верхній частині пробірки, анаероби у нижній. Особливістю середовище є простота проведення аналізу, та можливість при цьому аналізувати аеробну та анаеробну мікрофлору. Це досягається завдяки агар-агару який зумовлює напіврідкі властивості середовища, та тіогліколяту натрію який підтримує анаеробні умови у нижній частині пробірки.